حـشــوٍات لذيذه للمعجنات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...

1 ) حشوة الدجاج او اللحم ::
يقطع البصل ويفرم الثوم ويحمس بالزيت ..
ثم نضيف قطع صغيرة من الفلفل البااااارد او حار على حسب الرغبه ..ثم
يضاااف الدجاج المفروم او اللحم..
وملعقه صلصه صغيرة ..
وتحرك جيدا الى ان ينشف ماء الدجاج .. مع اضافه الملح والبهاراات

حـشــوٍات لذيذه للمعجنات 7751

.

2) حشوة السبانخ ::
يغسل السبانخ جيدااا ويكبس جيدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم ..
نقطع البصل ويقلي بالزيت ..
ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق
مع شويه صلصه ويوضع عليها السماق ..

حـشــوٍات لذيذه للمعجنات 7751

3) حشوة الجبن ::
يا تكون سااده -- او تكون مع نعناع او شبت مفروووووم .

.
حـشــوٍات لذيذه للمعجنات 7751

4) حشوة الجبن للفطاير والصفايح ::
جبنة مالحة+بيضة+ بقدونس مقطع صغير
+نعناع يابس+شوي جبنة موزاريلا+زيت زيتون
+اذا عندك زعتر ورق ناشف يكون افضل
لانة يعطي طعم ورايحة زكية
.
حـشــوٍات لذيذه للمعجنات 7751

5) حشوة المطبق::
يحمس البصل مع الفلفل الحار..
ثم يضاف عليه اللحم المفروم ويحرك
والى ان يستوي اللحم وينشف ماءه
مع اضافه الملح والبهارت
بعد ذلك اتركيها تبرد قليلا..
ثم اضيفي كراث مقطع قطع صغيرة ..
وطماطه مقطعه قطع صغيرة
وبيضه ..
وحركيه جيدا مع بعض مع اضافه الفلفل الاسود ..
للازاله رائحه البيض ..

.
حـشــوٍات لذيذه للمعجنات 7751

6) حشوة جبن كرافت :
ممكن عمل حشوة من جبن كرافت إللي في العلب الزرقاء
أظن إنها جبن شدر كرافت المهم تبشريها
وتخلطي معها زيتون مقطع وجاهز
ويفضل أن يكون حار ثم تحشي بيها العجينة

.
حـشــوٍات لذيذه للمعجنات 7751

7) حشوه المشروم :
عجينه الفطائر العاديه توزع في قوالب صغيره و يترك
في الوسط فراغ لنضع الحشوه التي هي عباره عن :
مشروم علي النار يشوح قليلا مع قليل من الفلفل الاسود
ثم يوضع عليها كريمه
سائله ويترك حتي ينضج الخليط و يتسبك
يصب الخليط بالملعقه الصغيره
داخل قوالب الفطائر ثم يبشر عليها جبن شدر
علي الوجه و تدخل الفرن و بالعافيه

حـشــوٍات لذيذه للمعجنات 7751

.

حشوة الدجاج ::
دجاج مسلوق ومقطع بدون جلد وعظم
طماطم + فلفل اخضر بارد+ بصل -مقطعه مربعات صغيره
توضع على النار مع بعض حتى تذوب الخضار
ثم توضع عليها صلصة
صويا تحشى مع الملح والبهار والماجي طبعا

.
حـشــوٍات لذيذه للمعجنات 7751

9) حشوة الدجاج والجزر ::

المقادير :
* دجاج مسلوق ومفروم بعد السلق.
* بصل مفروم + جزر مبشور+ ملح +
بهار+ نص ماجي + طماطه واحده معصوره.
* بيضتين .
* ملعقتين ما يونيز .
* اربع ملاعق حليب بودره .
* شبت .
* ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه .
* ملعقتين جبنه سائله .

حـشــوٍات لذيذه للمعجنات 7751

الطريقة:
1) يقلى البصل الى ان يذبل ثم الجزر حتى يذبل ثم الطماطم
والماجي والدجاج والبهار ويترك على النار.
2) نضع في الخلاط بيضتين و ملعقتين ما يونيز ،
و اربع ملاعق حليب بودره ، و شبت ،
و ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه ،
و ملعقتين جبنه سائله .
3) تفرد العجينه في الصينيه وتكون طبقه خفيفه
ثم نضع خلطة الدجاج
ونرش زيتون وزعتر ثم نصب خلطة الخلاط .

.
.
حـشــوٍات لذيذه للمعجنات 7751

اتمنى انكم تستفيدون .../

بالهنـاء والشفـاء

مشكور اخى ويعطيك الف عافية

مشكووووووور ويعطيك الف عافية حبيبي